AMAP de l’Yvette

vegetables, bread, eggs, poultry, goat’s cheese, cow’s cheese, lentils, citrus fruits, Greek products, etc.
AMAP signifie Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. C’est le partenariat entre un groupe de citoyen·nes (amapiens) et une ferme paysanne qui s’engagent réciproquement : les uns à préfinancer la production (de légumes ou autres), les autres à assurer ladite production.
L’AMAP de l’Yvette a été créée au Printemps 2016 à Bures-sur-Yvette autour de notre maraîchère et s’est agrandie depuis. Nous sommes aujourd’hui plus de 110 amapiens et soutenons 30 paysans producteurs. Les productions sont très variées, cela va des légumes aux pâtisseries végans en passant par la bière, les tisanes ou les colis de viande (voir Les Fermes).